實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/font>

通過(guò)燃燒花生時(shí)產(chǎn)生的熱量，了解食物中確實(shí)含有能量。

實(shí)驗(yàn)器材

X型支座套件、錐形瓶、量筒、鐵三環(huán)、石棉網(wǎng)、溫度傳感器、燃燒匙、花生、火柴、數(shù)據(jù)采集器、數(shù)據(jù)線(xiàn)、樂(lè)百仕數(shù)字化軟件和計(jì)算機(jī)等。

圖1 實(shí)驗(yàn)裝置圖

1、按圖搭建實(shí)驗(yàn)，取一只錐形瓶，注入30ml水，再將它固定在X型支座上。

2、在錐形瓶里放入溫度傳感器，注意不要碰到瓶壁。

3、稱(chēng)出一粒花生種子的重量，打開(kāi)樂(lè)百仕數(shù)字化軟件，設(shè)置實(shí)驗(yàn)時(shí)間為5分鐘，間隔為1秒。

4、點(diǎn)擊開(kāi)始實(shí)驗(yàn)，將這粒種子放到火焰上點(diǎn)燃，盡快放到錐形瓶底部，待這?；ㄉN子完全燃燒后，停止實(shí)驗(yàn)。

5、觀(guān)察溫度傳感器的最高和最低溫度，通過(guò)計(jì)算（1ml水每升高1℃，需要吸收4.2焦的熱量）得出花生燃燒釋放的能量。

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